Tag Archives: 銀座山科

平素よりご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 この度、銀座山科が二年連続で食べログの【焼肉百名店】に選ばれました！ これもひとえに、日ごろからご愛顧いただいております皆様のおかげです。 これからもお客様に期待を越え…

連日の猛暑の中、銀座山科では夏を感じていただける特別ドリンクをご用意しました。 フレッシュフルーツもあしらい、ラム酒やココナッツ、オレンジやグアバなど常夏を味わっていただける特製カクテルを多数揃えております。ノンアルコー…

銀座山科では、８月１日より新しいコースメニュー【克plusコース】をご用意します！ 名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入ったフラッグシップコース。 【メニュー内容】 ❖自家製キムチとナムルの盛…

7月中旬に差し掛かり猛暑が過ぎたと思ったら、今度は荒天が続いていますが、いよいよ「焼肉の夏」の季節です。 銀座山科のキッチンでは、毎日毎日美味しいお肉が出せるように仕込みに励み、お客様のお口に入るときに「美味しい!」と言…

すっかり暖かくなり、すっきりした飲み物を焼肉と共に味わいたい季節になりましたね。 銀座山科では、1度飲み始めると抜け出せなくなると大好評の皮ごとまるごとすりつぶしたレモンサワーをアレンジして夏季限定で販売致します。画像左…

悦コースの八寸が初夏を感じる内容に変更になりました。 トマト琥珀とろろ・白瓜翁和え・枇杷玉子・いんげんの胡麻和えの4種でご用意しております。見た目も夏らしく、焼肉の前のプロローグにお勧めの日本酒と共にご用意がお薦めです。

銀座山科では旬野菜をキムチとナムルでご用意しておりますが、今の時期のナムルは空心菜です。シャキシャキとした食感はもちろんのこと、ちょうどいい苦みが味全体を引き締めてくれます。盛り合わせの豆もやしナムルとの相性もとても良い…

ほうじ茶のクレームブリュレが新たなデザートに加わりました！甘さ控えめなほうじ茶ブリュレにほろ苦いザクっとした食感のカラメル、さらに甘めがお好みの方はほうじ茶ソースを上からかけることで２度楽しめるデザートとなっております。…

銀座山科でご用意している正肉は全頭黒毛和種の田村牛を使っております。その内、全国中核和牛生産者枝肉共励会にて優秀賞をいただいた「優秀牛」を入荷しました。 牛にストレスがかからないように大事に育てられた田村牛は、牛肉の旨味…