eat + utopia = eatopia
外食のユートピアを創造し、世界を「豊か」に

日本が世界に誇るユネスコ無形文化遺産「和食」。私たちはレストランを通して日本の食文化を、国内のみならず国外にも紹介していきたいと考えています。そのためにはジャンルには囚われない様々な飲食ブランドの確立、わざわざその店に行かないと食べられない料理や体験の提供、そしてそのブランドを運営母体であるロピアの海外出店と併せて広く世界に展開していくことで、日本の食に関わる全ての方々の未来を、明るく照らし続けていくことをミッションとしております。