Tag Archives: 銀座山科

銀座山科では『雅コース』をご注文のお客様へ、締めのお食事「炊き込みごはん」をお選びいただいております。今回ご提供させていただく炊き込みごはんは、ゴールドラッシュという品種を使用した「トウモロコシの炊き込みごはん」です。ゴ…

『銀座山科』夏の単品メニューと致しまして、焼き野菜【折戸ナス】を開始致しました。 折戸ナスとは、かの徳川家康が愛したと言われるナスで江戸時代から将軍に奉納されていました。現在では毎年久能山東照宮に奉納される程の逸品で、甘…

銀座山科では、「克コース」「雅コース」「結コース」の〆のお食事ラインナップとして、『XO醤香る黒ごま担々麺』をお選びいただくことが出来るようになりました。スープが真っ黒という見た目のインパクトに先ず驚きます！！！ピリッと…

銀座山科ではコースメニューの前菜として季節食材のキムチ、ナムルを提供しております。今回は花にらのキムチ、かぼちゃのナムルをご用意いたしました。料理長厳選の美味しい焼肉の箸休めとして、またお酒のおつまみとしてこの季節ならで…

今だけ‼️銀座山科では克コース以上のコースをご注文で〆の御食事をチョイスして頂いてますが、今月より新しく「山科ブラック」が仲間入りしました。「山科ブラック」とは、数十種類のスパイスを1g単位で繊細に組み合わせ、トロトロに…

まだまだ寒い日が続きますが、ようやく桜も満開を迎えました。銀座山科では、焼肉の合間にお口直しの一品として季節のお吸い物をご用意していますが、桜の花びら、桜色のごま豆腐、穂紫蘇をあしらった、後味もさっぱりしたお吸い物をご用…

春の気配を感じる、季節の一品をご用意しております。ホタルイカと言えば、沖漬けやボイルしカラシ味噌で召し上がるのが一般的ですが、銀座山科ではボイルしたホタルイカを丁寧に仕込み、辛口ヤンニョムという韓国の醤油ベースのタレに漬…

【Meeeat Up! MIYAZAKIのご案内】 1/29より銀座山科では、｢Meeeat Up! MIYAZAKI｣という宮崎県主催の食フェアに参加致します。フェア期間中、対象店舗でお食事後アンケートに答えると、抽選…

柑橘が美味しい季節ですが、皆様「せとか」はご存知でしょうか？瀬戸内地方で栽培される糖度も高く香り良い柑橘です。身も皮もトロトロに柔らかく「柑橘の大トロ」と呼ばれています。この「せとか」を銀座山科では、タンハムサラダとご一…