Tag Archives: 本店山科

【金剛(こんごう)】全12品　¥27,000（税込、別途サービス料10%） ・岡崎牧場 完熟近江牛のお造り ・初夏の一皿 ・厳選極厚タンステーキ ・口替り ・活伊勢海老 炭火焼き（季節によって鮑に変更） ・選べる焼野菜 …

6月より本店山科では初夏の食材をふんだんに取り入れた、新メニューがスタートしました。鉄板焼は以下3コース(価格は税込・サービス料10%別途)よりお選びいただけます。 【金剛】こんごう　　¥27,000【紅玉】こうぎょく　…

たくさんのお客様からご要望いただいていたレモンサワーが、カクテルメニューに加わりました。 完全オリジナルレシピで、思考錯誤の末に完成しました。有機レモン、レモンピューレ、リモンチェッロ（イタリアのお酒）をベースに、炭酸と…

明日6/1より鉄板焼・焼肉ともに初夏メニューとなります。 .メニュー変更に伴い、焼肉では銀座山科で大変ご好評いただいておりますカツサンドが登場！本店山科でもお召し上がりいただけます。 .山科の象徴となる一品「山科特製シャ…

その日厳選した部位を使用した生肉のタルタルに、生の白エビとキャビアを飾った贅沢な一品。炙って香りを引き立てた海苔に巻いてお召し上がりいただくお薦めの逸品です。

・根セロリのキムチ 一味違う独特の苦味と辛味が絶妙にマッチ。セロリの爽やかな香りとシャキシャキの食感をお愉しみ下さい。 ・シントリ菜とワタリガニのナムル 江戸東京野菜のシントリ菜のお浸し風の上にじっくりと旨味を引き出した…

本店山科では旬のフルーツをふんだんにあしらった彩り鮮やかなデコレーションケーキを、お人数・ご予算に応じてご用意しております。 記念日のお客様へのサプライズ演出は、大変ご好評をいただいており、食後のデザート時にひとときの感…

厳選した黒毛和牛のタンと九条ネギを海老と貝柱の海鮮出汁でさっと火入れした一品。口いっぱいにタンと海鮮の旨味が広がります。出汁が入った土鍋を網の上に置き専属の焼き師がお客様の目の前で調理させていただきます。焼肉コースでは出…

たくさんの方の支えがあり、お陰様で無事本日4/18(月)、ソフトオープンを迎えることができました。お越し下さったお客様、 そしてお店を創り上げてきていただいた皆様、本当にありがとうございました。 おいしいお酒とお料理と共…