店舗NEWS 2024.02.29 [銀座山科] ホタルイカ 春の気配を感じる、季節の一品をご用意しております。ホタルイカと言えば、沖漬けやボイルしカラシ味噌で召し上がるのが一般的ですが、銀座山科ではボイルしたホタルイカを丁寧に仕込み、辛口ヤンニョムという韓国の醤油ベースのタレに漬け込みました。使用する醤油は創業150年を誇るトラ醤油の醤油を使用し、1皿税込1,100円で販売致します。ご来店の際、こだわりの焼肉とご一緒にいかがですか? ※別途サービス料10%を頂いております。 < >