「銀座」で鉄板焼きに携わり18年。焼肉というジャンルにチャレンジして、銀座山科で新しい焼肉を築き上げました。 本店では旬を大事にした和ベースの料理を中心に、鉄板&焼肉ダブルネームのこれまでにない一流店を仲間と一緒に創っていきます！